Foies Gras
フォアグラ フレッシュ

FRANCE フランス産

SOULARD スーラール
SOULARD スーラール 1930年代に創業し、現在では鴨に関してフランスのトップメーカーのひとつであるスーラール社は、ハイクオリティな鴨のフォアグラも生産しています。
フォアグラ・ド・カナール<鴨のフォアグラ> FOIE GRAS DE CANARD

ガチョウに比べて小さい鴨のフォアグラの重さは約500〜700gです。
フランスでは近年非常に人気があり、鴨のフォアグラの生産がガチョウを上回っています。

フランスヴァンデ産・フレッシュ・約500〜700g 真空パック フランス ヴァンデ産・フレッシュ・約500〜700g
真空パック
フランス ヴァンデ産・フレッシュ・約500〜700g 紙包み(トルセ) フランス ヴァンデ産・フレッシュ・約500〜700g
紙包み(トルセ)

トルセとはフォアグラの本来の形が残るように、真空にせず紙で包んだものです。
HANGARY ハンガリー産

フォアグラ・ドア<ガチョウのフォアグラ> FOIE GRAS D'OIE

色は与えられる飼料の色に左右されます。
フランスには古くから生産が盛んな地域がありますが、ハンガリーでも伝統的にガチョウのフォアグラの生産が行われています。

ハンガリー産・フレッシュ・約750〜950g ハンガリー産・フレッシュ/冷凍・約600〜950g
フォアグラ・ド・カナール<鴨のフォアグラ> FOIE GRAS DE CANARD
ハンガリー産・フレッシュ・約750〜950g

ハンガリー産・フレッシュ/冷凍・約450〜700g