Foies Gras
フォアグラ 加工品その他

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ROUGIÉ ルージェ
ROUGIÉ ルージェ新鮮なフォアグラを独自のノウハウで使いやすさと保存性を考え加工しました。
フォアグラを知りつくしているルージェだからこそできる商品ラインナップです。
加工品断面
＜バルケット＞
＜フィセル＞
バルケット
1kg		バルケット
500g		フィセル
400g
＜缶＞
缶
320g・丸缶		缶
310g		缶
310g（トリュフ入り）
缶
145g		缶
145g（トリュフ入り）		缶
75g		缶
75g（トリュフ入り）
バルケット
セミフレッシュ＜低温殺菌＞缶 / バルケット		バルケット
常温缶＜高温殺菌＞75g / 145g
常温賞味期限：15〜18℃、製造後48ヶ月
セミフレッシュ賞味期限：2〜4℃、フィセル以外製造後12ヶ月 / フィセル製造後3ヶ月（3本のままで）
ENTIERS アンティエ
ていねいに処理をほどこしたフォアグラのかたまりをバルケット型に詰めました。
フォアグラ・ドア アンティエ Foie gras d’oie entier

1kg、セミフレッシュ・バルケット

フォアグラ・ド・カナール アンティエ Foie gras de canard entier

1kg、セミフレッシュ・バルケット

BLOCS ブロック
フォアグラの含有率は100％です。モルソー入り、トリュフ入りなどがあります。
ブロック フォアグラ・ドア Bloc de foie gras d’oie

75g(2スライス)、常温缶
145g、常温缶 / 310g、セミフレッシュ缶

ブロック フォアグラ・ド・カナール Bloc de foie gras de canard

75g(2スライス)、常温缶

ブロック フォアグラ・ドア モルソー30％入り Bloc de foie gras d’oie avec 30% de morceaux

310g、セミフレッシュ缶

ブロック　フォアグラ・ド・カナール モルソー30％入り Bloc de foie gras de canard avec 30% de morceaux

320g、セミフレッシュ丸缶
500g、セミフレッシュ・バルケット
1kg、セミフレッシュ・バルケット

ブロック　フォアグラ・ドア モルソー30％入りトリュフ3％ Bloc de foie gras d’oie avec 30% de morceaux truffe´ 3%

310g、セミフレッシュ缶

ブロック フォアグラ・ドア トリュフ3％ Bloc de foie gras d’oie truffé 3%

75g(2スライス)、常温缶
145g、常温缶 / 310g、セミフレッシュ缶

フィセル ブロック フォアグラ・ドア Ficelle de bloc de foie gras d’oie

1本400g×3本、セミフレッシュ・ビニールパック

ブロック フォアグラ・ド・カナール リンゴ入り Bloc de foie gras de canard aux pommes
ブロック フォアグラ・ド・カナール リンゴ入り Bloc de foie gras de canard aux pommes

500g、セミフレッシュ・バルケット

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