Couscous
クスクス

FERICO フェリコ
FERICO フェリコ1907年、北アフリカ・アルジェリアの首都アルジェに創業したクスクスメーカーがフェレロ社。1920〜1950年代には工場に隣接する敷地を買収し、生産工場は最新の設備を整えたものとなって大きく発展していきます。総生産量の90%はフランスをはじめとする海外向けに輸出されていました。1962年、フランス・マルセイユ近郊のヴィトロルへ移転。1972年にはグループ企業であったアルジェリアのリッチ、コシィと合併し、「フェリコ」という社名に。現在はクスクス専門メーカーとして市場のリーダー的存在です。
クスクス フェレロ COUSCOUS FERRERO
クスクス フェレロ COUSCOUS FERRERO

500g / 1kg、紙箱
フェレロのクスクスは、栄養価の高いデュラム小麦セモリナを100%使用。 すべての製造過程を独自のラボでコントロールし、生産しています。
加熱済みですので、水分を含ませるだけで簡単に調理できます。
北アフリカの代表的なクスクス料理として、鶏肉や羊肉・野菜・豆などの煮込みと一緒に、 また、料理の付け合わせやクスクスのサラダ“タブレ”にお使いください。

クスクス フェレロ COUSCOUS FERRERO

クスクスに調味することで、短時間の簡単な手間で本格的な味わいが楽しめる、手軽なタイプです。1袋分をボールにあけて熱湯を200cc注ぎ、フォークでかき混ぜてふたをし、5分後に再度かき混ぜればそのまま召し上がれます。タブレはそれをさらに冷蔵庫で1時間冷やし、かき混ぜてからお召し上がりください。

クスクス オリエンタルスタイル SEMOULE ÉPICES D′ORIENT
クスクス オリエンタルスタイル COUSCOUS ÉPICES D′ORIENT

250g(125g袋×2)、紙箱
クスクスをスパイス(クミン、パプリカなど)で調味し、オリエンタルな風味をつけました。

クスクス オリエンタルスタイル SEMOULE ÉPICES D′ORIENT
クスクス インディアンスタイル SEMOULE PARFUM DES INDES
クスクス インディアンスタイル COUSCOUS PARFUM DES INDES

250g(125g袋×2)、紙箱
カレーパウダーを使い、味つけをしたインド風スタイルのクスクスです。

クスクス インディアンスタイル SEMOULE PARFUM DES INDES
タブレ オリエンタルスタイル TABOULÉ ORIENTAL
タブレ オリエンタルスタイル TABOULÉ ORIENTAL

250g(125g袋×2)、紙箱
クスクスを使ったサラダ“タブレ”です。レモンやミントやパセリなどを加えて、オリエンタルな味わいに仕上げています。よく冷やしてお召し上がりください。

タブレ オリエンタルスタイル TABOULE ORIENTAL
アリサ フェレロ HARISSA FERRERO
アリサ フェレロ HARISSA FERRERO

70g、チューブ
クスクス料理に欠かせない辛いチリソース。 唐辛子、ニンニク、塩、キャラウェイ、クミン、コリアンダー、 ミントの葉、オリーブオイルなどが原料です。
クスクスのスープにお好みの量を溶かして召し上がると ピリッと味が引き立ちます。

賞味期限:クスクス フェレロ、アリサとも製造後42ヶ月、それ以外製造後18ヶ月