250g、ガラスジャー 麦芽のような芳ばしさとマイルドな甘さとやさしい口あたり。 ヴォージュ産は薄い褐色(Pfund=9cm以上)、その他は濃い琥珀色(Pfund=7.1cm以上)。 結晶のタイプは産地によって分かれています。 ヴォージュ産は結晶しないか、もしくは結晶してもゆっくり進みます。 その他は産地により違います。粘度は普通。 | 品種 | : | シルバーモミ(Abies pectinata) | | 生産エリア | : | フランス(ピレネー地方、ジュラ地方、ヴォージュ地方、フランス中央山地)、 イタリア、ギリシャ、ポーランド | | 収穫期間 | : | 7〜10月 |
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