パウダー・フランス産・1kg、ビニール袋
熟した栗のみが原料として使われます。栗の粉にはビタミンCが大変に豊富。スープ、パテ、ケーキ、クレープ、ブリニ、あるいはソースのとろみづけに向いています。小麦粉を5〜10％混ぜて作るパンも美味です。

パウダー・フランス産・1kg、ビニール袋
ひよこ豆100％で作られている粉。軽いへーゼルナッツの風味があり、ガレット、インド風の甘いクレープ、パンの材料などとして用いられます。南フランスでは、パニスという揚げ菓子にも使われています。