Légumes Verdure
野菜 冷凍 加工/調理済み

BONDUELLE ボンデュエル
BONDUELLE ボンデュエル1853年の設立当初は精油業を営んでいましたが、1926年、缶詰めの分野から野菜商品の製造を開始しました。1968年にはフランスで初めて冷凍野菜を商品化してヨーロッパに次々とビジネスを展開していき、現在では、冷凍のみならず野菜の缶詰めやフレッシュタイプのアイテムを広く手がけるトップメーカーとして知られています。ボンデュエルでは野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。
外観サンプル1外観サンプル2
PURÉE ピューレ
蒸煮した野菜をピューレにし、30gずつのかたまりで冷凍しています。
ピューレ・セロリ PURÉE DE CÉLERIS
ピューレ・セロリ PURÉE DE CÉLERIS

2.5kg、ビニール袋

ピューレ・セロリ PURÉE DE CÉLERIS
ピューレ・エピナール(ホウレンソウ きざみタイプ) PURÉE D’ ÉPINARDS
ピューレ・エピナール(ホウレンソウ きざみタイプ) PURÉE D’ ÉPINARDS

2.5kg、ビニール袋

ピューレ・エピナール(ホウレンソウ きざみタイプ) PURÉE D’ ÉPINARDS
GRATINS グラタン
グラタンソースで調理されています。そのまま耐熱皿に入れオーブンで加熱してください(写真は調理時)。
グラタン・ドフィノワ(ジャガイモ) GRATIN DAUPHINOIS
グラタン・ドフィノワ(ジャガイモ) GRATIN DAUPHINOIS

2.5kg、ビニール袋

グラタン・シューフルール(カリフラワー) GRATIN CHOUX-FLEURS
グラタン・シューフルール(カリフラワー) GRATIN CHOUX-FLEURS

2.5kg、ビニール袋

CUISINES DE TERROIR フランスの郷土料理
フランスの代表的な地方料理を冷凍にしました(左写真は調理時)。
カッスーレ CASSOULET
カッスーレ CASSOULET

2.5kg、ビニール袋
原材料:白インゲン豆、ニンジン、ベーコン、濃縮トマト、グースファット、バターなど
フランス南西地方の郷土料理である「カッスーレ」。厳選された白インゲン豆にニンジン、ベーコンを加え、グースファットやトマトソースで調理しました。

カッスーレ CASSOULET
ラタトゥイユ・ポワレ RATATOUILLE POÊLÉE
ラタトゥイユ・ポワレ RATATOUILLE POÊLÉE

2.5kg、ビニール袋
原材料:トマト、ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、タマネギ、トマトペースト、オリーブオイルなど
「ラタトゥイユ」はフランス南仏地方の代表的な料理です。色鮮やかなトマトやズッキーニ、ナス、赤ピーマンなどの野菜をトマトソースをベースに味付けしています。

ラタトゥイユ・ポワレ RATATOUILLE POÊLÉE
賞味期限:-18℃以下、製造後24ヶ月