Fruits entiers surgelés
冷凍フルーツホール

DGF（Distributeurs Grossistes de France）
DGF（Distributeurs Grossistes de France） DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。

冷凍フルーツホール
FRUITS ENTIERS SURGELÉS CŒUR SAUVAGE 冷凍フルーツホール クール・ソヴァージュ
“クール・ソヴァージュ”セレクションは、DGFのスペシャリストが特に厳選した原料を用い、厳しい基準に従って作られた最高レンジ。冷凍フルーツホールはすべて“クール・ソヴァージュ”セレクションとなっています。また、冷凍方法はIQF方式を採用。これにより冷凍時間も短いので解凍による鮮度低下がなく、果実がかたまって凍ってしまうこともありません。
外観サンプル1外観サンプル2
1 フランボワーズ（ラズベリー） Framboise
品種　：ウィリアメット（Variété WILLIAMETTE)
2 フレーズ（ストロベリー） Fraise
品種　：センガ・センガナ(Variété SENGA SENGANA)ド
3 ミュール（ブラックベリー） Mûre
品種　：ソヴァージュ(Variété SAUVAGE)
4 メランジュ・フリュイ・ルージュ（ミックス・ベリー） Mélange fruits rouges
フレーズ（ストロベリー） 品種　： センガ・センガナ（Variété SENGA SENGANA）
グリオット（ワイルドチェリー） 品種　： オブランキスカ（Variété OBLANCISKA）
グロゼイユ（レッドカラント） 品種　： ロンド（Variété RONDO）
ミュール（ブラックベリー） 品種　： ソヴァージュ（Variété SAUVAGE）
フランボワーズ（ラズベリー） 品種　：： メッカー（Variété MECKER）
ミルティーユ（ブルーベリー） 品種　： ソヴァージュ（Variété SAUVAGE）
5 フレーズ・デ・ボア（森のイチゴ） Fraise des bois
品種　：フレーズ・デ・ボア（Variété FRAISE DES BOIS）ン
6 ミルティーユ（ブルーベリー） Myrtille
品種　：ソヴァージュ（Variété SAUVAGE）
7 カシス（ブラックカラント） Cassis
品種　：オヤビヌ（Variété OYABINE）
8 グリオット（ワイルドチェリー） Griotte
品種　：オブランキスカ（Variété OBLANCISKA）
9 グロゼイユ（レッドカラント） Groseille
品種　：ロンド（Variété RONDO）
10 エレール（クランベリー） Airelle
品種　：ソヴァージュ（Variété SAUVAGE）
11 マング・アン・トランシュ（スライスマンゴ） Mangue en tranches
品種　：アメリ（Variété AMELIE）
12 タルト用フランボワーズ Framboise Mecker
品種　：メッカー（Variété MECKER）

賞味期限：-18℃以下、製造後24ケ月