500ml、ハンドル付きガラスボトル1983年にリリースされたマンチャンティの頂点を極めるオリーブオイル。粉砕したオリーブの実から上澄み(アフィオラートという意味)のジュースを手によってすくって作られる極上のオイルです。
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500ml、ハンドル付きガラスボトル1999年にウンブリアのDOPに認定された逸品。トラジメーノ丘陵で栽培されているオリーブのみが原料です。
エクストラヴァージンオリーブオイルDOPトラジメーノ500ml アルカンネットショップへ
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エクルトラヴァージンオリーブオイル500ml アルカンネットショップへ
250ml / 500ml / 1L、ハンドル付きガラスボトル / 5L、缶
テッレ・ボルマーネは、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリン、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。リグーリア特産品の本当の価値と古い伝統を再認識するというコンセプトのもとで作られる、ユニークできわめて高品質の商品ラインアップです。このテッレ・ボルマーネのスペシャリティ商品は、世界最高峰の料理人であるアラン・デュカスとの協力関係のもと生まれており、また、高級ホテルチェーンであるルレ・エ・シャトーグループとはオフィシャルサプライヤー契約を結んでいます。また、モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカス、ヴォルナスのジョルジュ・ブラン等、最高級レストランで使用され、あるいはパリのエディアールやミラノのペック、ニューヨークのバーグドルフ・グッドマンなどの一流ショップで販売されています。
250ml / 500ml、ガラスボトルタッジャスカ種のもつやさしく甘い香りと、繊細なアーモンドの風味があります。緑がかった金色に輝く、やわらかな味わいのオイルです。
500ml、ガラスボトルECによって認定されたリグーリアのタッジャスカ種の畑から手摘みされたオリーブを選別し、厳しい規定に則してプレスされたDOP(保護指定原産地表示)オイルです。
500ml、ガラスボトル古代ローマでも珍重されたという、初摘みのオリーブから搾られたオイルで、フレッシュで香りが高く、深い味わいがします。
500ml、ガラスボトル気候に恵まれたときのみ、晩春に収穫されたオリーブの実から作られます。薄いゴールドをしており、繊細な香りとまろやかな風味の限定生産のオイルです。
500ml / 750m / 2l、ガラスボトル 搾られたオイルをノンフィルターで瓶詰めしています。澱がたまりますが、まったくの純粋なオイルです。
1l / 2l、ガラスビン タッジャスカ種の特徴をそのままに、軽く繊細でやさしい香りの、金色に輝くやわらかな味わいのピュア・オリーブオイルです。加熱用にお使いください。
500ml、ガラスボトルフレッシュなレモンの香りをまとったエクストラ・バージン・オリーブオイルです。さわやかなレモンの酸味と、オリーブのやわらかな香りと味が調和しており、お使いいただくと料理のアクセントになります。
賞味期限:製造後24ヶ月
250ml / 750ml、ガラスボトルリグーリア州原産のタジャスカ種のオリーブを80%使用。繊細な香りと苦味のない軽い味わいを持つ、明るいイエローをしています。オリーブは完熟しない段階で手摘みされ、コールドプレスのあと、タンクの中で寝かして澱を沈殿させ、軽くフィルタリング。これにより、オリーブのかぐわしい香りの成分は壊されることなく保たれ、オイルの味わいのみが目立ちすぎることなく、料理の持ち味をさらに高める、繊細な香りのオイルに仕上がります。サンタ・キアラは料理全般に合いますが、特にデリケートなフルーティさが、魚料理、グリルした肉、パスタソースやマヨネーズに加熱せずに使うことで、よりはっきりと味わえます。
250ml / 500ml、ガラスボトル手摘みによって収穫される、この地域のオリーブ品種ノチュラーラ・デル・ベリーチェから、コールドプレス製法で作られます。わずかながら不透明で、深みのあるグリーン、フレッシュな香り。そしてアーティチョークやハーブが感じられるスパイシーな風味と、ほどよい苦みが感じられます。国内はもとより、国際的なオリーブオイルのコンクールなので、 様々な賞を受賞していることからも証明されます。
500ml、ガラスボトルイタリア・アブルツォ州で無農薬栽培された、レッチーノ種もしくはカイユティエ種の オリーブを原料として、コールドプレス製法にて作りました。ヨーロッパの有機無農薬栽培の厳しい規準に適合したBIO(オーガニック)のオリーブオイルです。みずみずしく果実味にあふれたアロマ、まだ若いうちに刈り取られたハーブを思わせる香りがします。