アルカンは西洋料理食材供給のパイオニアとして、日本全国のホテルやレストランなどの多くのプロの皆さまより認知いただいております。おいしさのために私たちは、つねに高いクオリティの商品をそのままのクオリティでお届けしています。

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アルカンがセレクションするハイクオリティの商品群は、高品質な食品やワインだけを供給する、カテゴリートップクラスのサプライヤーによって支えられています。フレッシュ食材からワイン＆スピリッツまで、信頼できるパートナーをご紹介します。

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2000年より始まったキリ クリームチーズコンクールは、皆さまのおかげにより製菓業界でも最も応募作品数が多いコンクールのひとつとなりました。毎年たくさんのプロの方々からキリを使った新しいおいしさのご提案を頂戴しています。

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一年を通じて、季節ごとの旬な食材の情報をまとめました。ヨーロッパで収穫される野菜やキノコなどを中心に、カレンダー形式で入荷状況をお知らせします。あわせて、アルカンのイベント情報などもご覧いただけます。

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