BourgogneMAP
ブルゴーニュ
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Bailly Lapierre／バイィ・ラピエール
Bailly Lapierre／バイィー・ラピエールバイィ・ラピエールはシャンパーニュ地方から約50kmほど離れたところにあります。土壌と気候がシャンパーニュ地方に似ており、生産方法もトラディッショナル方式で瓶内熟成も24ヶ月以上と、シャンパーニュにとても近い環境でブルゴーニュの伝統的なブドウ品種をブレンドして造られています。高い技術を用い、さらに醸造面でもつねに厳しいチェックを行うなど、醸造・熟成を通して生産過程には細心の注意が払われています。クレマン・ド・ブルゴーニュのAOC規定はとても厳しく、品質も高いため、そのコストパフォーマンスゆえ、フランスでもシャンパーニュとは別のジャンルの位置付けをすでに確立しています。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

とても繊細な泡が長く続き、シトラス系のアロマとナッツやトースト香が感じられます。口中ではバランスがよく、非常に持続性があります。アペリティフなどに最適で、カキや魚介類によく合います。
生産地呼称/格付けAOCクレマン・ド・ブルゴーニュ/-
タイプ発泡
品種シャルドネ 60％、アリゴテ 40％
入数/容量12/750ml
ヴィンテージ2004年
消費税込価格2,835円
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs

泡立ちはとても繊細で長く続きます。 ピノ・ノワールらしい香りを持ち、赤い果実やトースト香があります。口中ではバランスがよく、非常に持続性があります。貝類や甲殻類、スモーク・サーモン、フォアグラによく合います。
生産地呼称/格付けAOCクレマン・ド・ブルゴーニュ/-
タイプ発泡
品種ピノ・ノワール 90％、ガメイ 10％
入数/容量12/750ml
ヴィンテージ2004年
消費税込価格2,835円
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