コート・デュ・ローヌ



	コート・デュ・ローヌ地方のワイン産地ではあまり目立たない、タン・レルミタージュの南にあるポン・ド・リゼール村に位置するAOCクローズ・エルミタージュに、アラン・グライヨは20ヘクタールの畑を購入しました。1985年に始まったワイン造りでは、1ヘクタールあたりの収量を抑え、収穫の時期を遅らせて凝縮感のあるブドウを収穫することで、クローズ・エルミタージュではかつてないほど濃厚なワインを生み出し、これが雑誌や多くの評論家から高い評価を受けることとなりました。この地の土壌は水はけのよい丸砂利の多く混じったローヌの沖積土で、シラーを主として、マルサンヌ、ルーサンヌを栽培しています。

濃い黄金色を帯びる深い外観をしており、ドライアプリコットや洋ナシなどの黄色い果物を連想させる香りや、きんもくせいなどの花の香りが感じられます。酸味が穏やかで、完熟したマルサンヌを思わせる完成された味わいです。

ローヌ川が運んだ砂利質の土壌で生まれるシラーは、濃く深みのある色合いで、スパイスやハーブの、主張するようなインパクトの強い香りがします。豊富なタンニンによるドライな口あたりからくる厳しさと、時間とともに凝縮されたフルーツのアロマが口の中で広がる芳醇さの両面が感じられるワインです。



	1928年設立された家族経営のドメーヌです。コート・ロティのみが生産される畑は、コート・ロティ南部のテュパンとセモンに位置しており、5.5ヘクタールの面積を有しています。畑にはローマ時代に建設された石垣があり、狭い段丘にある畑でブドウは栽培されています。その石垣を維持するため、毎年、浸食に対する補修に多くの時間を要します。土壌はAOCコート・ロティ地区では典型的な明るい色の土で、立地は丘陵地の南、または南西向きです。平均樹齢は25～30年。ドメーヌでは、豊かなテロワールを守るため、ブドウ造りにおいて殺虫剤不使用、また、トラクターを使わない手作業による畑の耕作など、つねにワインの品質向上を念頭においてていねいな作業が行われています。

コート・ロティは長期熟成に向くワインで、10～15年ほど熟成が可能です。しかし、ボトリング後すぐの若いうちからも楽しめます。香りはすでに開いており、タンニンは丸く、ヴィロードのような舌触り、すっきりとエレガントなフィニッシュです。



	1850年代より現在のシャラヴァン家がオーナーとなっています。トラパディスはグルナッシュが栽培されている区画の名前で、そこにカーヴがあるためドメーヌ名の由来となりました。ブドウの樹の95％は1965年から1980年にかけて植え付けが行われました。ブドウ栽培においては、除草剤、殺虫剤、化学肥料、合成物質を使用せず、ていねいに耕作をし、樹が深く根を張れるようにします。その際、虫や菌類の攻撃に対する耐性を強め、ブドウの樹の生育に必要な副次的動物相と植物相を保護・強化するためにとても穏やかに耕作します。収量は仕立て方や厳しい摘芽、ヴァンダンジュ・ヴェルトなどで厳しく抑えています。

ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・プランシポーテ・ドランジュ・ルージュ Vin de Pays de la Principautéd'Orange Rouge

グルナッシュ100％のフレッシュで果実味あふれるワインです。鶏肉料理によく合います。