ロンバルディア｜アルカン



	ベッラヴィスタのオーナーであるヴィットリオ・モレッティ氏が1991年に設立しました。もともと、フランチャコルタの地において収穫される最上級のブドウを得る権利を持っていたという、貴族の”カスタルディ家”が所有していたワイナリーであり、さらにその土地がある州が”コンタディ”という名であったため、”コンタディ・カスタルディ”と呼ばれるようになりました。本社はフランチャコルタの生産地として認められているアドロにあり、60ヘクタールの畑より年間40万本が生産されています。30～48ヶ月かけしっかりとした瓶内熟成を行い、その瓶の内圧は6気圧に達します。二酸化硫黄も過度に用いないように造られます。最新テクノロジーに頼りすぎない、「マイクロ・テクノロジー」の手法を取るワイナリーです。

3つのブドウ品種を瓶内二次発酵させて造られ、デゴルジュマンの際にドザージュ（糖分添加）を行いません。そのため”ゼロ”という名がついています。デリケートで白い花や新鮮なフルーツのような香りが漂い、調和がとれ、繊細でフレッシュ、エレガントな味わいです。

格付け	DOCGフランチャコルタ
タイプ	発泡
品種	シャルドネ 90％、ピノ・ノワール 5％、ピノ・ネロ 5％
入数/容量	6/750ml
ヴィンテージ	N.V.
消費税込価格	4,725円

フランチャコルタ・ブリュット・サテン／Franciacorta Brut Satèn

コンタディ・カスタルディの最高峰で、ブドウの当たり年にのみ造られます。サテンとはフランチャコルタ生産者らによって限定的に使用できる名称。美しい麦わら色、繊細で長く続く泡、さらにフレッシュでクリーミーなアロマがあります。心地よいスパイシーさとフレッシュさが、比類のないやわらかさと見事に調和しています。

格付け	DOCGフランチャコルタ
タイプ	発泡
品種	シャルドネ 90％、ピノ・ビアンコ 10％
入数/容量	6/750ml
ヴィンテージ	2001年
消費税込価格	5,250円

フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ／Franciacorta Brut Rosé

軽くスキンコンタクトを行って醸造されるため、明るいピンク色が引き出されています。エレガンスと果実味、力強さをあわせ持つこのワインの泡は、繊細で持続性があります。赤い果実の香りがし、そのほかにスパイスやタバコ、イースト香などが混じる複雑さが感じられ、同時にクリーンでバランスよく、甘みのあるフルーツ感を持っています。

格付け	DOCGフランチャコルタ
タイプ	発泡
品種	ピノ・ネロ 100％
入数/容量	6/750ml
ヴィンテージ	2001年
消費税込価格	5,250円

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