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 | |  | キンタ・ド・クラストのオーナー、ジョルジェ・ロケットとシャトー・ランシュ・バージュのジャン・ミッシェル・カーズは、ドウロ・ヴァレーから「シスト」というポルトガル語で片岩を意味するワインを生み出しました。ワイナリーは見渡す限りブドウ樹で覆われた山地にあり、中には伝統的な片石による石垣の段々畑など、アップダウンの激しい場所も含まれています。そしてワイナリーではこれら昔からの光景を維持しようとも努めています。また、ポルトガルの北東部に位置するこの地には、良質なワインを造るための独特の土壌と気候があります。さらに片岩に縦に走る亀裂があることで、ブドウ樹は根を深く伸ばし十分な水分の吸収ができ、ポルトガルの暑く乾燥した夏を越えることができるのです。 | | |
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