Cataluna 
カタルーナ
Agricola Dibon アグリコラ・ディボン
Dibon CAVA BRUT RESERVE アグリコラ・ディボン社は、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方にあります。現在は、ボデガス・ピノールド社のグループ会社の一員ですが、創業100年を超す老舗のカヴァとスティルワインの造り手です。同社のブドウ畑がある地域は、粘土石灰質でブドウの生育に向いた土壌なので、ワイン造りに適した良質なブドウが収穫されます。さらに、ブドウ畑は海抜200m〜500mと水平にも垂直にも幅のある位置に点在しているので、畑ごとの微気候(狭い地域の気候)の影響を受け、カヴァのベースワイン造りに適したブドウが収穫できます。
ディボン カヴァ ブリュット リザーヴ DIBON CAVA BRUT RESERVE

ディボン カヴァ ブリュット リザーヴ DIBON CAVA BRUT RESERVE

色は淡い麦わら色できらめきがあり、グラスの液面では、王冠のようなこまやかな泡立ちが長く続きます。瓶内二次発酵とセラーでの熟成によって生まれる香りは、独自の個性をもち非常に繊細でフレッシュです。ブドウ品種の風味と、熟成によって生まれる風味は、完璧なバランスを形成し若々しい酸と結びつき、心地よく調和のとれたコンビネーションを見せて、長い余韻も感じられます。
タイプ 発泡
品種 マカベオ 45%、 パレリャーダ 30%、 チャレッロ 25%
入数/容量 6/750ml

オンラインストア e'picerie arcane

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