La mancha  
ラ マンチャ
VERUM ヴェルム
VEARUM ロペス・モンテロ家は1961年にファミリー・ビジネスとして蒸留酒製造をスタートして世界的な成功を収め、2005年に新進気鋭のワイナリーを設立しました。ヴェルムはラテン語で「真実」という意味で、『大地やワイン造りをはじめ、すべてに対して真実でありたい』という、同家が代々受け継いできた思いから名付けました。ラ マンチャのトメジョッソの標高約400mの平原に200haの畑を擁しており、その表土から3m下にある石灰岩が基盤岩となる土壌では、様々な品種のブドウが栽培されています。モスト・フロール(フリーラン果汁:ブドウを破砕してプレスする以前に自然に流れ出る果汁)のみ使用したワイン造りのこだわりは、同社ワインのクオリティーの高さの理由の一つです。また、今世紀初頭に厚い岩盤を掘り下げて作られた、高さ7m、総面積8000uの広大な地下セラーを備え、熟成や貯蔵にも最高の環境を整えています。
VEARUM BIANCO

ヴェルム・ビアンコ VEARUM BIANCO

フリーラン果汁を使用して発酵前マセレーションにて造ったワインは、非常に複雑性に富んでいます。香りは力強く、はっきりした花の香りとパッションフルーツのアロマがあります。さらに、ミネラルとスパイスが絶妙に感じられます。シルクのようにソフトな味わい、バランスのとれた酸、フレッシュな余韻が持続します。
タイプ
品種 ソーヴィニョン・ブラン 70%、 ゲヴュルツトラミネール 30%
入数/容量 6/750ml
VEARUM TINTO

ヴェルム・ティント VEARUM TINTO

黒い果実、レッドペッパー、花やバルサミコなどスパイシーさが感じられます。口中では、ヴェルヴェットのように滑らかで、甘いタンニンとほどよい酸がエレガントにまとまり、余韻が長く続きます。
タイプ
品種 カベルネ・ソーヴィニョン 60%、 テンプラニーリョ 30%、 メルロー 10%
入数/容量 6/750ml
お酒は20歳になってから。
妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。